Le Fairmont Tazi Palace Tanger a annoncé la nomination de Mohamed El Marsi en tant que Chef Exécutif. Ce professionnel de la gastronomie, habitué aux cuisines d’hôtels de renom, mettra désormais son expertise au service des tables de l’établissement.
Originaire d’une famille marocaine où la cuisine occupe une place importante, Mohamed El Marsi a développé son goût pour l’art culinaire dès son plus jeune âge. Son parcours témoigne d’une solide expérience dans l’hôtellerie de luxe. Il a notamment travaillé au Mandarin Oriental Marrakech, au Royal Palm Marrakech ainsi qu’à La Mamounia, où il avait affiné ses compétences aux côtés de divers chefs étoilés. Sa carrière internationale l’avait également conduit au Mandarin Oriental Muscat, où il avait dirigé les cuisines de plusieurs restaurants.
Spécialiste de la cuisine méditerranéenne, Mohamed El Marsi entend apporter au Fairmont Tazi Palace Tanger une approche culinaire à la fois inspirée et collaborative.
